湖南迈湘餐厅食品公司员工培训现状及问题分析

时间:2021-11-18 11:52 作者:lol竞猜app下载
本文摘要:知识经济时代的到来,企业加强了对员工的专业系统培训,成为企业发展的最重要条件之一。员工训练研究开发在提高员工技能和素质、增强企业核心竞争力等方面发挥着最重要的作用。人才是企业的第一资源,企业在白热化的市场上竞争以确保生存。 顺利有效的训练需要终极详细的训练计划。一个科学系统的训练方案对企业的贡献不仅反映在组织文化和企业制度的完善上,也可以说是员工的一次技能提高和思想上的升华,企业对各方面的贡献不能消失。

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知识经济时代的到来,企业加强了对员工的专业系统培训,成为企业发展的最重要条件之一。员工训练研究开发在提高员工技能和素质、增强企业核心竞争力等方面发挥着最重要的作用。人才是企业的第一资源,企业在白热化的市场上竞争以确保生存。

顺利有效的训练需要终极详细的训练计划。一个科学系统的训练方案对企业的贡献不仅反映在组织文化和企业制度的完善上,也可以说是员工的一次技能提高和思想上的升华,企业对各方面的贡献不能消失。

我国在员工培训方面太晚了,因此公司员工培训工作适应了企业环境的变化,符合市场竞争的必要,符合员工自身发展的必要,在提高企业效益方面引起了严重的不足。本文根据湖南迈湘餐厅公司(司门麦当劳)员工培训的现状和问题分析,结合餐厅实际情况展开分析比较,明确提出了对策和建议。

【关键词】现状问题员工训练对策背景21世纪是知识经济时代,是全球经济一体化的时代,是高新技术的时代,是竞争的时代,是人本管理的时代。知识经济时代竞争的关键是人才,人力资源是知识经济时代的第一资源,人力资源是企业生存和发展的重要战略资源。面对日益白热化的竞争环境,企业如何获得竞争优势,如何保持竞争优势? 这是摆在所有企业家面前的现实中紧迫的问题。人的因素成为企业构建自己战略目标的重要因素。

在这种情况下,谁能有更多的人才? 谁能找人才,培养人才,用于好人才。谁能拥有市场竞争的主动权? 具有很强的核心竞争力。

因此,在现代社会经济发展中,人力资源的研究开发、利用和管理不仅已经成为经济快速增长的决定性因素,而且是包括企业核心竞争力在内的重要战略资源。目的:企业对员工开展科学系统的培训已经成为企业顺利发展的必要条件之一。

培训不仅可以提高人工费的利润,还可以为企业培养人才,为减少人力资本库存的企业树立良好的企业形象。另外,对员工实施科学知识的改版和补充,构建员工的自我价值,协助其职业计划的规划化,提高工作满意度,提高员工的工作业绩,提高员工对公司的忠诚度,改变员工的心理状态,确实给企业主人有效的训练不利于员工自律、自主管理以及员工自我激励,降低成本,提高公司战略决策的解读和反对,提高生产力和经济效益,增强企业的市场竞争力。因此,员工培训已经成为迈湘有限公司人力资源研究开发的最重要内容,但如何从原来的基础上完善已经是努湘公司最重要的任务。

员工训练的语义训练是简单的培养和训练,发展体力和智力。训练的基本定义是,训练是某组织科学知识传达、技能传达、标准传达、信息传达、信念传达、管理教训的不道德。今年以来,中国以训练中的技能传递为主,从投资和收益方面考虑,员工训练是一个多年而漫长的过程,它关系到训练工作本身、训练内容的目的性、训练方式是否合理、训练时机是否自由选择等因素此外,还与员工是否吸收培训内容、是否有效地用于工作活动等有关。

因此,培训是企业开展发展管理的无缺陷工作,这是一条道路,员工缺乏或加强员工的能力来管理相关的工作、岗位和这个岗位,超过了人们规定的目的,最终是人 企业培训系统是指围绕企业整体发展战略和人力资源战略,企业为了提高员工素质和工作相关技能,对员工积极开展一系列培训活动和适当的管理活动的系统。某企业训练体系是训练需求分析、训练计划制定、训练执行和训练效果评价等四个组成部分的右图:训练流程图材料来源:金延平人力资源管理东北财经大学出版社麦当劳的今昔最初,迪克麦当劳和麦当劳的兄弟是美国加利福尼亚1948年,他们把这家汽车餐厅扩建为新概念餐厅。这家餐厅以缓慢的服务、低廉的价格和大量的客流为经营基础。

那个罕见的地方是高峰时间150多名顾客不会在小汉堡包销售摊前得到。1954年,一位叫莱克洛克的牛奶推销员目睹了麦当劳餐厅的经营。莱克洛克在美国伊利诺伊州的德斯弗雷恩城开始了第一家麦当劳餐厅。

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这一年,麦当劳诞生了。莱克洛克在吸取麦当劳兄弟顺利的哲学基础上,减少了自己的标准,减少了质量、服务、洗手、价值即QSCV,今天在世界各地的100多个国家,在30000多家麦当劳餐厅生产,他们每天数麦当劳作为快餐连锁,以黄兴路步行路司的入口麦当劳为例。司门麦当劳是由近100人组成的公司,这100人中包括我们的管理者和我们的员工。右图是司门麦当劳公司的组织图。

这是一个非常简单的组织结构图,主要是公司性质要求,所有周围的生产服务都很多,各部门互相合作,实现合理的目标,各部门下的领导互相分配给员工,合理分配的同时,向各部门管理自己的职责右图是麦当劳餐厅的学历图。公司管理水平的员工有大学学历的占员工总数的18%,全职大学生的大专学历占40%,高中和中专学历占20%,卸任的员工占22%。学历比例本科18全职大学生40所高中和中专20卸任员工22家餐厅的整体数据可以归属于劳动密集型企业,员工整体文化素质不低。

近年来,公司加大了对人才的招聘力度,每年新录用员工拒绝大专和本科以上学历,每年新加入的培训经理很多。在麦当劳的招聘广告中,我们可以准确地看到你不需要任何工作经验。除非你愿意,他可以让你成为优秀的员工。

麦当劳的希望是成为世界社区最好的雇主。对人的承诺:我们尊重你和你的繁荣以及你的贡献。现状和问题1、企业尊重公司属于劳动密集型企业,全体员工的文化素质不低。

这里是大学生的全职场所,从每年招聘大量训练经理满足人员的市场需求,使用大量人力物力财力开展招聘留学人员,流放新生力量开始。因为只训练了少数成员。这种现象在很多企业都不存在,但这里有两个误区:一是有领导指出必须重点训练培训管理者、有发展潜力的人。

不管训练的内容如何,每次都让他们参加,但所有管理者的训练都被忽视了。其二,指出职场的日常工作是最重要的。因此,如果只让没有人能做的人参加训练,训练就会集中在实际工作中没有太大意义的人身上,结果是“需要闲暇人的训练,整天没有时间的人的训练,急需人的训练”。

这样的训练没有任何意义。大学生是麦当劳的全职天堂,但是很容易忽视他们的培养,所以为什么很多学生毕业后我们就经常不缺人员,经常无视他们的培养而繁荣起来。我没能为他们制定好的训练计划。理解企业文化对企业文化有基础的人当然是重要的发展对象,但经常被忽视。

2、员工素质低,很多全职员工的发展学历水平不低,难以拒绝接受训练理念和方法:对向上发展的悟性不低,不能很好地开展训练解读! 麦当劳仅次于劳动力来自社区,员工学历低,专业性太高。职工为大专及以下学历,其中管理者一般为大专学历,基层职工多为职业中专、高中及中学学历。职业中专、大专学历的员工中,这种情况与其他行业相比员工素质比较低,因此,开展培训时员工不能拒绝接受更先进的设备培训理念和方法。

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二是员工的年龄大多在30到40之间出生,很难拒绝接受新思想。训练工作也不认真。我不能制定正确的训练思想。我不想慢慢从学习中学习。

科学知识不足,素质不低,服务质量不提高。3 .员工培训重点不明确:麦当劳都是标准多,所有操作者都是标准多。企业还构成制度,定期组织员工的培训和轮训。事实上,在企业员工的训练中,特别重要的是基础训练的开始,麦当劳中谁与顾客面对面接触的点很多,谁是我们的一线员工,一个员工等于我们的脸,所以有些人拒绝接受训练整个变化对策和建议大学生从全职到毕业只是公司利用员工发展的好时期,从一开始就符合自己培训市场的需要,从零到五有几个好处。

第二当代大学生观念融合许多新时代的思想不利于冲击旧思想。第二人力财力物资的节约、理解和正确的企业文化可以创设大学生的全职发展直通通道。随着科学技术的迅猛发展训练方法和技术创新成为员工训练的重点。

企业在员工培训中使用灵活、方便的现代化手段,可以提高培训质量,提高培训效率。改变这种训练是放学后朗读、考试等项目,采用具有新意义的现代化训练方式。角色扮演给每个人一个成为经理的机会,员工站在管理者的立场上决定工作,设计企业的发展方向,可以培养员工的主人翁精神。

通过科学的训练方法,使员工理解,在知识经济时代,只有很大的自学才能赶上社会发展的步伐。同时,根据企业实际发展的需要,公司的训练现状中有必要的就要训练,没有必要的就要训练,而要制定多年的人才计划。

这往往是相当大的缺点,在提高整个技能的同时我们必须减少业绩。公司不得以企业经营战略目标和员工市场需求作为训练的出发点和关注点其次,特别是加强企业管理者的训练。长期以来,公司对管理者的培训过于依赖标准化,这有利于公司管理者管理水平的提高,有利于公司未来的发展,同时有利于公司人才的保有。

培训效果评价评价检查培训的效果,概括经验和教训,找到新的培训市场需求,为下一次培训取得重要依据,推动企业员工的培训工作大大南北了解。在评估训练效果时,必须研究训练后员工的工作不道德是否再次发生了变化,然后整个训练过程就完成了。

也就是说,只有在企业能够在培训和工作绩效之间取得联系的情况下,才能保证培训顺利。参考文献: 1、金延平.人力资源管理[M] .吉林:东北财经大学出版社。


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